鸡蛋糕蒸多久,鸡蛋糕蒸多久才会熟透

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 8个鸡蛋糕蒸几分钟？
2. 鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
3. 三个鸡蛋糕开锅几分钟熟？
4. 鸡蛋糕蒸多长时间不新鲜？

8个鸡蛋糕蒸几分钟？

1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。

2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

鸡蛋糕需要蒸多少分钟？

hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法：

鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固。

知识点：蛋液来回过筛3次去除蛋筋，这才是蛋羹细嫩的关键，再用勺撇去表面的浮沫和气泡。

水开上锅，盖个盘子（一定要哦），防止水流入蛋液中，蛋液蒸10分钟，撒上小葱和虾皮，再盖盖焖2分钟。

出锅的蛋液弹性特别好，淋上少许生抽，就可以开吃啦。

你好 鸡蛋羹可能我的做法与其它人不同 但我很乐意与大家分享 鸡蛋五个打入大碗里面 盐放到鸡蛋液里面把它们充分打散 食用油25克左右放在打散的鸡蛋液里面 兑温水 温水是鸡蛋液的1.5倍 起锅烧水 不要忘记放笼屉 把装鸡蛋液的碗放在笼屉上盖盖开蒸 开锅后 把切碎的韭菜或者葱花放入碗中 我喜欢放点虾米皮 然后在碗上面扣一个盘子 盖上锅盖继续蒸15分钟 关火 非常好吃而且很嫩滑 希望大家能体验一下 谢谢

鸡蛋糕要蒸多长时间，锅中上汽的话8分钟就够了，上汽是指有蒸汽出来。鸡蛋糕又叫水蒸蛋，做起来非常方便简单，是家庭餐桌一道不错的美食。

鸡蛋糕来历：在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。

鸡蛋糕制作方法

材料：鸡蛋、盐、水

打鸡蛋：将鸡蛋打散加入1：1.5的水，放入盐打匀，撇出泡沫，倒入碗中。

蒸：锅中放水，放入蒸笼水烧开，鸡蛋放入盖上盖子蒸。从有蒸汽开始算8分钟就行了（从盖上盖子算15分钟）。可以淋上蒸鱼豉油撒上葱花。

小提示：注意细节，打鸡蛋加入比较关联，没打匀蒸不成型，水多不成型，水少不嫩。鸡蛋糕口感细腻，入口软、滑、嫩，老少皆宜，深受人们喜爱。

我是美食作者@戈咯里

亲，你是指蒸蛋糕吗？如果是蒸蛋糕，需要加盖保鲜膜蒸40分钟，出锅后马上震出热气可以马上食用，非常美味，我经常做呢，个人觉得比烤的还香！

把我的配方分钟给你，零失败，非常棒！

8寸蛋糕材料：（蒸或烤都同样适用）

1.鸡蛋：5个

2.牛奶：50克

3.低筋粉：80克

4.玉米淀粉：15克

5.色拉油：40克，

6.白糖：60克

7.盐：一点

首批看你做的鸡蛋糕是开外爹的，言***殊老幼的鸡蛋糕，需要的流光倒异。我昨儿个发布终了一番蒸鸡蛋糕的视频，是孩提吃的那种蒸鸡蛋糕，我六寸的胎具做的，北汽嗣后蒸毕20秒钟，你投入夫人蒸吧，蒸25～30微秒紧贴可比稳操左券。蒸好告竣随后，你用场一根标价签插入发糕当间儿的位置，重把子价签抽出来，设使没有粉末糊粘入伙上头，把说明蒸好利落。

蒸中国式鸡蛋糕，我用的全蛋打发，这种鸡蛋糕做出来有嚼马力，冒尖不失尨茸柔。每次吃的时分，重蹈覆辙上锅烀5毫秒，幻觉绝。

蒸鸡蛋糕，尽能加盟长上撒帝某些蜜饯来增加年糕的特征。倒优异进入吃的时节，淋上蜜容许果酱。

蒸鸡蛋糕，管幼竟老者，市非常适合吃，倒不会上火。

送还呱呱叫加入紫薯碎末、杨梅屑这种任其自然的色粉，让鸡蛋糕变得嫣。

我的中国式鸡蛋糕的方大些许，却不胜易于操作，欢迎观看我的***。设或还有什么不懂的，欢迎加盟***江湖留言奉送我，看到偎会回复你的

三个鸡蛋糕开锅几分钟熟？

鸡蛋糕一般是开锅后蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。

做法：

材料：鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉、玉米面、泡打粉。

1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。

2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，最好是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸10分钟。

3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。

三个鸡蛋糕一般是开锅后蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。

鸡蛋糕是宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。

待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性（指压起窝，指放复平），滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。

鸡蛋糕蒸多长时间不新鲜？

鸡蛋糕蒸2小时时间不新鲜蒸鸡蛋糕时间的长短要看火候和蛋的质量而定。一般大火5分钟，中火10分钟。最多不能超过10分钟，否则太老不好吃了。蒸鸡蛋糕的时间应该控制在10分钟以内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会变老，让人不好消化。

到此，以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的4点解答对大家有用。

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